奥さんがニンニクをフードプロセッサーで微塵切りにして平らにして、碁盤上にスジをつけて凍らしているので、それをひとかけパキッと割って、油と一緒にフライパンに放り込み火にかけると、ニンニクプレート（のかけら）が解けて、ジュウジュウいって色が少…

いつの間にやら、涼しい季節到来。終わったら終わったで、なんか寂しいような気もするけど、やっぱり涼しい方が良い。夏よさらば。 台風のせいかもしれないけど、さっきから涼しい風が入ってきて、とても心地よい。ちょっとぬるいくらいで丁度いいなあ。 夏…