2011-12-04から1日間の記事一覧

最後にたらいが落ちてくれば良かった

奥さんの実家に帰っていた。今日は味噌作りを少し手伝わせてもらった。たらいで麹と塩と潰した大豆を混ぜる。手でグチャグチャつぶしたあと、最後はハンバーグみたいに手の上で空気を抜いて、味噌を入れる容器にたたきつける。なかなか爽快だ。泥こね遊びに…